Питание, которое предлагает аюрведа, это не диета, в нашем европейском понимании этого слова. Фактически это подбор оптимальных видов блюд, которые максимально пойдут на пользу человеку, а также свод определенных правил, которых стоит придерживаться. Во время прохождения курса панчакармы, питание будет ориентировано на преобладающую дошу для её балансирования.